tag:blogger.com,1999:blog-7095247022822902340.post5806768929170885924..comments2023-10-24T10:24:54.138+01:00Comments on heart n soul: Άσ' το γαλακτομπούρεκο και πιάσε μια τσεριμόγια!heart n soulhttp://www.blogger.com/profile/02542542921311317286noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-7095247022822902340.post-63000988364612126022007-11-11T21:39:00.000+00:002007-11-11T21:39:00.000+00:00αγαπητή κ. Ελένη, τι αλεύρι χρησιμοποιείτε? Καλό ε...αγαπητή κ. Ελένη, τι αλεύρι χρησιμοποιείτε? Καλό είναι να είναι bread flour (δυνατό/σκληρό). Επίσης αν είναι ολικής άλεσης, σίκαλης κλπ επίσης θα φουσκώσει λιγότερο από το άσπρο. Το άλλο που σκέφτομαι είναι το σκεύος που χρησιμοποιείτε. Είναι αρκετά βαρύ? Όσο πιο βαρύ, τόσο πιο πολύ θα κάψει και θα διατηρήσει τη θερμοκρασία του. Αν είναι πολύ λεπτό και ελαφρύ εμαγιέ, τότε μπορεί να έχει κάτι να κάνει (εγώ δεν έχω βρει cast iron (χυτοσίδηρος, κάτι βαριά κι ασήκωτα και πανάκριβα) ακόμα, χρησιμοποιώ ένα βαρύ πήλινο που το καίω στους 240 για μισή ώρα πριν ρίξω το ψωμί). Όσο για μαγιά, 1γρ (1/4 κ.γ.) από φακελάκι του σούπερμάρκετ. Τα peak a boo τα κάνω κι εγώ (στο γίνωμα όχι στο ψήσιμο γιατί δεν πρέπει με τίποτα να χάσουμε ατμό και θερμοκρασία). Επίσης αν η κουζίνα σας είναι κρύα, αφήστε το να γίνει σε πιο ζεστό μέρος (επίσης, στο δεύτερο γίνωμα, το τελευταίο μισάωρο το κάνω κοντά στην αναμμένη κουζίνα). Αυτά μπορώ να σκεφτώ, ελπίζω να βοηθήσουν. Χαίρομαι που δεν το βάζετε κάτω, ούτε κι εγώ! Πείτε μου για την τρίτη σας προσπάθεια! Καληνύχτα :)heart n soulhttps://www.blogger.com/profile/02542542921311317286noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7095247022822902340.post-67881482953908221622007-11-11T20:42:00.000+00:002007-11-11T20:42:00.000+00:00Αγαπητή soul n heart,Το αποτέλεσμα ήταν κάπως καλ...Αγαπητή soul n heart,<BR/>Το αποτέλεσμα ήταν κάπως καλύτερο. Εξηγούμαι, δεν έγινε και πολύ "κλιάτς", αλλά δεν φούσκωσε αρκετά. Λες η μαγιά η ελληνική να μην είναι τόσο δυνατή όσο η εγγλέζικη; ΄Η να φταίει που έκανα κάνα δυο peek a boo; Πάντως θα συνεχίσω μέχρι πτώσεως.<BR/>Καλη νύχτα<BR/>ΕΚΤ ΕλένηEKThttps://www.blogger.com/profile/06732241054790633076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7095247022822902340.post-54156643039745691842007-11-10T15:43:00.000+00:002007-11-10T15:43:00.000+00:00μμμ...πολύυυυ ενδιαφέρον και εξωτικό μου ακούγεται...μμμ...πολύυυυ ενδιαφέρον και εξωτικό μου ακούγεται αυτό το φρουτάκι :)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7095247022822902340.post-81806317896093343042007-11-09T20:10:00.000+00:002007-11-09T20:10:00.000+00:00θα πιάσει, θα πιάσει! Φέρτε τους τσεριμόγιες Χουάν...θα πιάσει, θα πιάσει! Φέρτε τους τσεριμόγιες Χουάνα! Παρεπιπτόντως ποιον θα δείτε? Μου κινήσατε την περιέργεια!heart n soulhttps://www.blogger.com/profile/02542542921311317286noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7095247022822902340.post-2582842483865855142007-11-09T18:30:00.000+00:002007-11-09T18:30:00.000+00:00Μαγισσούλα και Heart, όταν -ελπίζω σύντομα- θα πάω...Μαγισσούλα και Heart, όταν -ελπίζω σύντομα- θα πάω να ακούσω τον αγαπημένο μου γύφτο (καλά, τσιγγάνο, χαϊδευτικά τον αποκαλώ έτσι) στην Ιβηρική, θα προσπαθήσω να φέρω και μια βαλίτσα τσιριμόγιες! Αν με πιάσουν στο τελωνείο, θα πω ότι αμάρτησα για το hungry! Λέτε να πιάσει;Juanita La Quejicahttps://www.blogger.com/profile/04004611633571697463noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7095247022822902340.post-24153149941303152992007-11-09T16:50:00.000+00:002007-11-09T16:50:00.000+00:00Πρώτη φορά το ακούω κι εγώ!Πρώτη φορά το ακούω κι εγώ!kikihttps://www.blogger.com/profile/17672412851345680625noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7095247022822902340.post-3348892187455647472007-11-09T09:46:00.000+00:002007-11-09T09:46:00.000+00:00Σε έκανα να νιώσεις σαν το κοριτσάκι (χωρίς τα σπί...Σε έκανα να νιώσεις σαν το κοριτσάκι (χωρίς τα σπίρτα) αλλά και μένα με έστειλες... Είμαι, μπορώ να το πω περιγραφικός αλλά και σαν τον Άντερσεν!; Τόσο αρχαίος;;;<BR/><BR/>No harm though, take good care of yourself and put a warm coat on you for the cold evening walks...Pericles Christouhttps://www.blogger.com/profile/00577334277454718261noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7095247022822902340.post-46936724140751312822007-11-08T22:02:00.000+00:002007-11-08T22:02:00.000+00:00όσα θέλετε κυρία Ελένη!όσα θέλετε κυρία Ελένη!heart n soulhttps://www.blogger.com/profile/02542542921311317286noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7095247022822902340.post-22582631416804974382007-11-08T18:53:00.000+00:002007-11-08T18:53:00.000+00:00Μήπως θα μπορούσες να μας στείλεις μερικά σπόρια ν...Μήπως θα μπορούσες να μας στείλεις μερικά σπόρια να δοκιμάσουμε να τα φυτέψουμε;<BR/>EKT EλένηEKThttps://www.blogger.com/profile/06732241054790633076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7095247022822902340.post-62188028332604940352007-11-08T13:24:00.000+00:002007-11-08T13:24:00.000+00:00witch dearest δεν γνωρίζω, το αχλαδάκι ΒΙΟ μια χαρ...witch dearest δεν γνωρίζω, το αχλαδάκι ΒΙΟ μια χαρά μου ακούγεται, σαλάτισα ένα χτες με σταφύλια και καρύδια και πρασινάδες κι ήταν χάρμα ουρανίσκων, σας επικροτώ :)<BR/><BR/>αγαπητέ peris, ΑΛΛΑΞΑ ΑΛΛΑΞΑ!!! (ώστε select λέγεται!) Με κάνατε να νιώσω σαν το κοριτσάκι με τα σπίρτα του Άντερσεν με την περιγραφή σας :)heart n soulhttps://www.blogger.com/profile/02542542921311317286noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7095247022822902340.post-37188239901199531152007-11-08T12:36:00.000+00:002007-11-08T12:36:00.000+00:00Αγαπητή μου, χθες το βράδυ έκανα μια απίστευτη αμα...Αγαπητή μου, χθες το βράδυ έκανα μια απίστευτη αμαρτία. Συγχώρεσον!!!<BR/>Καθώς είχε προχωρήσει η ώρα και το κρύο γινόταν πιο τσουχτερό εδώ στα ηπειρώτικα βουνά. Πέρασα τυχαία έξω από το SELECT απέναντι από το ρολόι (you know), τα τζάμια του αχνισμένα και στη βιτρίνα του δύο ταψιά φρέσκιας μπουγάτσας...<BR/>Μπήκα και χτύπησα ένα "κόμματο" μπουγάτσας με τραγανό ροδοκόκκινο φύλλο, παχιά κρέμα, πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη και κανέλλα που ξεσήκωσε τα παγωμένα μου ρουθούνια . <BR/>Μήπως άλλαξες γνώμη; Πρωτού μπούμε στη νηστεία των Χριστουγέννων.<BR/>Take carePericles Christouhttps://www.blogger.com/profile/00577334277454718261noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7095247022822902340.post-35619916273946294382007-11-08T11:55:00.000+00:002007-11-08T11:55:00.000+00:00και που στο καλό θα το βρούμε το φρούτο κόρη expor...και που στο καλό θα το βρούμε το φρούτο κόρη exportable? δεν το έχει πάρει πουθενά το μάτι μου, θα αρκεστώ σε αχλαδάκι ΒΙΟ..witchofdaffodilshttps://www.blogger.com/profile/17297293224639044497noreply@blogger.com